為什么紅酒那么難喝，但又有那么多人爭(zhēng)著喝?

這是因?yàn)樗麄冎肋@苦澀的物質(zhì)對(duì)身體擁有獨(dú)一無二的好處。因?yàn)榧t酒中有一種物質(zhì)，就是“單寧”。 單寧有讓人皮膚更緊繃，減少皺紋，還可以讓原本粗大的毛孔收縮，讓皮膚細(xì)膩紅潤有光澤。

因?yàn)榧t酒有軟化血管的功效，可以保持青春靚麗，好的紅酒是非常好喝的，如果你喝不慣，可以在里面加一些雪碧，這樣，口感會(huì)好一些。

紅酒酸苦是怎么回事?

紅酒是苦的可能是因?yàn)榧t酒中的單寧含量過高，整體風(fēng)味不平衡，因此苦澀味較重。紅酒中苦澀味道只要來自單寧，單寧存在于葡萄皮籽中，在發(fā)酵過程中浸染到酒液中，單寧越高苦澀味越重。 ? 苦味，一般不會(huì)出現(xiàn)在品酒筆記中，少量的苦味并不算是一種缺陷。如果飲用一款葡萄酒時(shí)口中出現(xiàn)了苦味，一般來說可能是以下幾方面的原因： 釀造過程中，衛(wèi)生處理不當(dāng)或不足。隨著釀酒技術(shù)的不斷發(fā)展，釀酒設(shè)備的不斷更新，這一類問題引起的苦味目前已經(jīng)很少出現(xiàn)了。 酒中含有太多的單寧，而且這些單寧很可能是來自葡萄?；蚱咸炎阎械牧淤|(zhì)單寧。這類情況一般會(huì)在價(jià)格低廉的酒中存在，可能是由于釀酒設(shè)備不足，導(dǎo)致葡萄籽破碎，劣質(zhì)的單寧溶入酒液之中；也可能是生產(chǎn)商為了達(dá)到一定的產(chǎn)量，壓榨過度引起的。 來自橡木桶發(fā)酵或浸漬過程中的優(yōu)質(zhì)單寧，經(jīng)過過度壓榨造成的。 氧化過度。氧化，是指葡萄酒接觸到過多的空氣。如果一瓶酒打開后沒有喝完，那么它就會(huì)發(fā)生氧化。氧化后，葡萄酒的顏色、香氣也都會(huì)發(fā)生相應(yīng)的變化。

紅酒本身就略有酸苦澀的味道 這很正常 但是如果是難以忍受的苦澀 有可能是飲用的方法有問題 紅酒再開瓶后飲用前要靜置一段時(shí)間 稱為醒酒 越新釀的酒醒酒時(shí)間越長 當(dāng)年的紅酒需數(shù)小時(shí) 陳年的1小時(shí)足以 未經(jīng)醒酒的紅酒飲用酸苦澀味就會(huì)很重 紅酒里面有一種物質(zhì)叫做‘‘單寧’’，喝起來就會(huì)有種酸苦澀的感覺。 葡萄品種中，尤其是‘’赤霞珠‘’含有的單寧成分最高，很多的法國名酒都是采用赤霞珠為原料釀造紅酒的，優(yōu)點(diǎn)是可以儲(chǔ)藏較久，比較有收藏價(jià)值。

正常的，要提前醒酒。葡萄酒味道苦澀是因?yàn)榫埔褐械膯螌幾饔?，葡萄酒是用葡萄釀制而成，葡萄皮籽中含有單寧，在釀制過程中停留在酒液中，又因紅葡萄酒是連皮籽釀制，因此紅葡萄酒苦澀味更重；而白葡萄酒是去皮籽釀制，因此單寧含量低，苦澀味很低。

紅酒為啥又苦又難喝?

1.紅酒釀造過程中的衛(wèi)生條件有待改善。盡管目前紅酒的釀造工藝正在不斷改進(jìn)。葡萄酒生產(chǎn)設(shè)備也隨著人們對(duì)紅酒的需求而不斷更新。 2.紅酒富含大量單寧。這些單寧很可能是安歇葡萄梗當(dāng)中非常劣質(zhì)的單寧。不管怎樣，劣質(zhì)單寧在紅酒中溶解之后，就容易出現(xiàn)苦味。 3.氧化過度。氧化性意味著紅葡萄酒暴露在過多的空氣中。 4.紅葡萄酒酸度過高。若用紅葡萄酒的酸度過高，則容易引發(fā)紅葡萄酒的苦味，品嘗時(shí)會(huì)有明顯的苦澀。酸性太低的時(shí)候，葡萄酒會(huì)有些發(fā)胖，但是太酸也不太好，會(huì)讓紅酒有點(diǎn)苦。

紅酒長城干紅為什么，覺得不好喝，想喝中藥，、喝醋…難喝?

長城干紅普通型，餐酒級(jí)別的太低。提糖的純度不夠，所以喝著澀澀的，然后釀制工藝和選用葡萄的級(jí)別低，所以酸酸的不好喝。紅酒需要細(xì)品，好紅酒才有品的價(jià)值，想和好喝的建議喝點(diǎn)張?jiān)５谋容^好。

為什么便宜的紅酒這么難喝?

平時(shí)喝到還不錯(cuò)的葡萄酒時(shí)，喜歡推薦給朋友們。不過也有的人會(huì)吐槽說：紅酒這個(gè)東西真難喝，又酸又澀。 以下是幾個(gè)紅酒難喝的原因: 便宜的劣質(zhì)酒:便宜的酒和貴的酒，它們區(qū)別之一在于平衡感，差別大到可以一個(gè)天上，一個(gè)地下。例如好的貴腐酒，雖然非常甜，但跟甜度相匹配的酸度和高酒精度來平衡，不然就跟喝糖漿一樣了。 便宜的酒大部分平衡感不好，酸度、單寧和度數(shù)，總有一兩個(gè)特別強(qiáng)，襯托得另一個(gè)委委屈屈，沒什么存在感。所以喝起來要么酸不拉唧，要么澀得發(fā)苦，還有的喝起來一股酒精消毒水味。 不是適合自己口味的葡萄酒:葡萄酒應(yīng)該是人類歷史上，香氣和風(fēng)格最豐富的酒精飲料了。如果不合口味，也不用勉強(qiáng)自己去欣賞高單寧高酸度的貴酒。葡萄酒的品種和產(chǎn)區(qū)那么多，一定有一種類型適合自己。 喜歡甜酒，可以考慮貴腐酒、冰酒、晚收酒等；如果討厭單寧的澀感，就換白葡萄酒，或者博若萊新酒這樣清淡柔和的紅酒；要是酸度也不接受的話，意大利莫斯卡托小甜水、西班牙加泰羅尼亞的一些瓊瑤漿混釀不妨試試……

長城干紅葡萄酒為什么覺得很難喝啊?怎么才好喝?

長城干紅葡萄酒不難喝，我覺得可能是你喝不慣葡萄酒的這個(gè)味道吧，因?yàn)槲医?jīng)常喝長城干紅葡萄酒，因?yàn)檫@個(gè)酒它的口感特別的好如果你喝不慣的話，建議你把長城干紅葡萄酒里面兌一點(diǎn)雪碧兌完雪碧的葡萄酒，它的味道就特別的爽口了，你喝起來就沒有那么難喝了

長城干紅葡萄酒其實(shí)在你喝之前應(yīng)該放近冰箱里凍半個(gè)小時(shí)，然后大概它的溫度在12到16度之間的時(shí)候把它拿出來就可以了，這樣的話它的口感會(huì)非常好，而且你喝起來的話，你會(huì)比不冰的酒會(huì)更好喝的。這個(gè)是我回答的長城干紅葡萄酒要怎么喝這個(gè)問題。

紅酒為什么酸澀難喝?

別喝得太快，嘗得太少或者讓酒的溫度過低。葡萄酒本身的味道是有一點(diǎn)點(diǎn)酸澀的，這是葡萄酒的正?？诟?，并不是葡萄酒變質(zhì)造成的。 喝葡萄酒時(shí)不能太快，喝得太快時(shí)葡萄酒只經(jīng)過舌尖便咽下去，酸澀味尤為突出。喝葡萄酒時(shí)不能冰鎮(zhèn)，酒溫太低葡萄酒的其他香味會(huì)被掩蓋，酸澀味就會(huì)更加突出。

因?yàn)樗嵛侗緛砭褪瞧咸丫铺赜械奈兜?。葡萄酒中一共含?種酸，有些來自于葡萄本身，而有些則來自于發(fā)酵過程。每種酸都給葡萄酒帶來了不同的風(fēng)味。當(dāng)然了，一款酸澀到難以下咽的葡萄酒，絕不是一款好的葡萄酒